8-800-250-02-20
I & Q INNOVATION & QUALITY

  Первые в России кондитерские жиры с содержанием транс-изомеров до 1 %, выпускаемые компанией «ЭФКО» с 2006 года. Предназначены для производства широкого спектра кондитерских изделий: от полужидких и мягких пастообразных начинок до твёрдых конфетных масс типа пралине.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

  • обеспечивают получение начинок с низкой плотностью и нежной текстурой;
  • обладают хорошей совместимостью с маслом какао, молочным жиром, ореховыми маслами;
  • идеально подходят для производства стабильных паст и начинок: исключают расслоение и отделение жидких фракций ореховых масел.

Версия для печати